Muffin alla maionese con gocce di cioccolato

320 gr farina
200 gr zucchero
200 gr maionese
200 gr latte
120 gr gocce di cioccolato
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 fiala di limone


Montare uova e zucchero (almeno 10 min)
aggiungere il latte a filo
aggiungere la maionese e l'aroma di limone
aggiungere la farina ed il lievito
alla fine aggiungere le gocce di cioccolato infarinate

Versare l'impasto nei pirottini
cuocere al forno a 180° per 30 min

Torta di mele e mascarpone

200 gr farina
200 gr zucchero
250 gr mascarpone
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
1/2 cucchiaino cannella
4 mele


Sbattere uova e zucchero
aggiungere il mascarpone
incorporare farina e lievito
aggiungere 3 mele (a pezzetti) e cannella e mescolare bene

Versare l'impasto in una teglia
decorare con l'ultima mela (a fette)
cospargere sopra dello zucchero

Cuocere al forno a 180° per 45 min




 (fonte: fatto in casa da benedetta)