800 gr carne di manzo
4 cipolle
1 tazza passata di pomodoro
1 cucchiaio paprika dolce
rosmarino, timo, alloro
olio
Cuocere a fiamma bassa le cipolle (tagliate sottili) con un filo d'olio
aggiungere la carne (tagliata a pezzi) e rosolare sempre a fuoco basso
salare e aggiungere la paprika
lasciare cuocere per 30 min mescolando ogni tanto
aggiungere la passata di pomodoro e le erbe
coprire e cuocere per 1 ora e 30 min sempre a fuoco basso
Servire con polenta calda
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