Petto di pollo gustoso

200 gr petto di pollo
150 gr pangrattato
50 gr grana grattugiato
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
olive nere denocciolate
sale, pepe
olio


Frullare nel mixer pangrattato, grana, prezzemolo, aglio ed un pizzico di sale

Tagliare il petto di pollo a fette
ungere il pollo con poco olio
passare nel pangrattato saporito
chiudere ad involtino
fermare con un stuzzicadente
inserire un oliva per ogni involtino nello stuzzicadente

Mettere gli involtini in una teglia con carta forno
condire con pepe
cuocere a 200° per 15 min

* accompagnare con patate sabbiose (utilizando il pangrattato avanzato)




(fonte: cookaround)