Pomodori ripieni

10 pomodori
2 cipolle
200 gr pangratato
parmig. gratug.
prezzemolo
basilico
sale, pepe
olio
brodo
latte


Cuocere la cipolla (tagliata fine) in una padella con un filo d'olio e 1/2 bicchiere di brodo

Mescolare la cipolla con pangratato, latte, sale e pepe
(fino ad avere un composto morbido)
aggiungere parmig. gratug., basilico e prezzemolo tritati

Tagliare la calotta ai pomodori
togliere i semi
condire con sale e pepe
farcire con il composto

Mettere i pomodori farciti in una teglia
cospargere con parmig. gratug. ed un filo d'olio
cuocere al forno a 180° per 30 min

(fonte: pizzapastamandolino)