800 gr patate
100 gr speck
2 cucchiai di farina
sale, pepe
olio
Pelare le patate e grattuggiarle crude (con i fori larghi)
Tritare lo speck molto finemente
In una ciotola mescolare patate e speck
aggiungere 2 cucchiai di farina e mescolare
condire con sale e pepe
Fare delle polpette e schiacciarle
cuocerle in una padella con poco olio (3/4 min per lato)
(fonte: Misya)
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