Penne all'arrabbiata

500 gr penne
500 gr passata di pomodoro
100 gr pancetta affumicata
3 spicchi d'aglio
1 cipolla
2 peperoncini
olio
prezzemolo


Soffriggere la cipolla e l'aglio con una filo d'olio
aggiungere la pancetta (a dadini) e rosolare per qualche min
aggiungere la passata di pomodoro, i peperoncini (a pezzetti)
cuocere a fuoco medio/alto per 20/30 min

Lessare la pasta in abbondante acqua salata
scollare e condire con il sugo
aggiungere un po di prezzemolo fresco tritato